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El Chef

El Chef

Emmanuel Renaut, el Chef y fundador de Flocons de Sel, el legendario restaurante con 3 Estrellas Michelin y miembro de los “Grands Chefs” Relais & Châteaux y “Grandes Tables du Monde” pertenece a una “nueva generación de chefs que reinventa los productos locales con malevolencia”. El redactor jefe de la Guía Michelin, Juliane Caspar, califica su estilo de “muy sutil” y encuentra sus composiciones muy “sorprendentes y armoniosas”. Liderando la cocina del primer restaurante en Oia, Emmanuel podría preparar cualquier cosa menos que un menú basado en los productos únicos de la isla.